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日本料理

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HOMEグルメ > 日本料理

日本料理Japanese-style dish

名物 万代そば

[ジャンル]日本料理/そば・うどん・カレー
[所在地]新潟市中央区万代1-6-1 万代シテイバスセンタービル1F
[TEL]025-246-6432
[営業時間]8:00~19:00
[定休日]なし(1/1休)

だしの香りに誘われて、思わずお腹が鳴ってしまう“そば”は味に自信あり。また、隠れた名物“手作りのカレー”は、懐かしさを感じる味。カレールーだけを持ち帰り、ご家族で召し上がれば会話も弾みます。

どんぶりブッチャー

[ジャンル]日本料理/丼専門店
[所在地]新潟市中央区万代1-6-1 万代シテイバスセンタービル 1F
[TEL]025-248-1122
[営業時間]11:00~19:00
[定休日]不定休

焼肉店のたれにこだわった丼専門店。お肉を主体としたメニューで、メインメニューの「ぶたみそ」は焼肉店ならではのお肉に合う濃厚甘辛だれが特徴です。お店仕込みのじっくり寝かせたたれと、固めに炊いたコシヒカリに浸みる肉汁でご飯好きにはたまりません。

新潟の旬菜と地酒の店『銀鈴』

[ジャンル]日本料理
[所在地]新潟市中央区万代1-3-30 万代シルバーホテル3F
[TEL]025-245-5618
[営業時間]ランチ/11:00~14:00(日祝は15:00迄)
ディナー/17:00~21:30(日祝は21:00迄)
[定休日]なし

おいしい地魚、おまかせください。新潟の山海の幸、地酒を掘りごたつ風のお席でゆったりお楽しみください。おいしい料理と女将の人柄が評判で女性客が増えています。

富寿し 新潟万代店

[ジャンル]日本料理/寿司
[所在地]新潟市中央区万代1-3-1 万代シネモールビル 7F
[TEL]025-246-7878
[営業時間](平日) 昼/11:30~15:00、
夜/17:00~22:00

土日祝/11:00~22:00
[定休日]なし(1/1休)

60年の歴史を持つ老舗寿司屋が「本物をお気軽に」をコンセプトにプロデュースした居酒屋感覚で楽しんでいただけるように工夫した店舗です。

築地  寿司清

[ジャンル]日本料理/寿司
[所在地]新潟市中央区八千代1-6-1 新潟伊勢丹7F
[TEL]025-242-1111(大代表)
[営業時間]11:00~21:00 (LO/20:30)
[定休日]なし(1/1・2休)
[店舗サイト]http://tsukijisushisay.co.jp

築地魚河岸の厳選された素材を心を込めてお届けいたします。季節に合わせた盛り合わせなど多数ご用意しております。明るく、ゆったりした席にて美味しい寿司をお楽しみください。

長岡小嶋屋 新潟伊勢丹店

[ジャンル]日本料理/そば
[所在地]新潟市中央区八千代1-6-1 新潟伊勢丹7F
[TEL]025-242-1111(大代表)
[営業時間]11:00~21:00 (LO/20:30)
[定休日]なし(1/1・2休)
[店舗サイト]http://www.nagaokakojimaya.com

越後の「へぎそば」を味わうなら長岡小嶋屋。厳選した玄そばを石臼で挽き、海藻の布海苔(ふのり)だけをつなぎにした、独自の製法で造り上げました。越後・郷土の味をご賞味ください。

日本料理 倉久

[ジャンル]日本料理/
[所在地]新潟市中央区八千代1-6-1 新潟伊勢丹7F
[TEL]025-242-1111(大代表)
[営業時間]11:00~21:00 (LO/20:00)

※1/9(月)~

平日11:00~15:00(LO/15:00)

  17:00~21:00(LO/20:00)

土日祝11:00~21:00(LO/20:00)

[定休日]なし(1/1・2休)
[店舗サイト]http://kurakyu.co.jp

 

明治15年創業、豊かな食材に恵まれた新潟で伝統的な日本料理を大切に守りながらも進化を続けて130年余。「和の心」を大切に新たな美食との調和をはかり、四季折々のお料理で至福のひとときをお楽しみいただけます。

とんかつ和幸 新潟伊勢丹店

[ジャンル]日本料理/とんかつ
[所在地]新潟市中央区八千代1-6-1 新潟伊勢丹7F
[TEL]025-242-1111(大代表)
[営業時間]11:00~21:00 (LO/20:30)
[定休日]なし(1/1・2休)

和幸の美味しさの秘密 一、徹底した温度管理により熟成させた良質の豚肉。一、独自のレシピに基づいて特別製造させた食パンを注文の都度挽いている生パン粉。一、揚げ油は上質の純正植物油(主にコーン油と大豆油)をブレンドしたオリジナル油。素材と職人の技によって作られるこだわりの味をお楽しみください。

越後旬鮮三昧 鮨ことぶき

[ジャンル]日本料理
[所在地]新潟市中央区万代3-1-1 新潟日報メディアシップ2F
[TEL]025-282-5728
[営業時間]ランチ/11:00~15:00(LO/14:30)
ディナー/17:00~21:30(LO/21:00)
[定休日]不定休
[店舗サイト]http://www.kotobukisushi.com/sushikotobuki

鮨ことぶきの本社がある新潟市中央卸売市場で毎朝行われる競りで、とれたての鮮魚をいち早く買付、鮮度を最高の状態に保って店へ直送しております。また、新潟県の寿司屋では初めて、天然にも勝るとも劣らない脂ののりと強い旨味が評判の、あの近大発有路教授の「匂わない鰤」がお愉しみ頂けます。

廻船問屋 日本海

[ジャンル]日本料理
[所在地]新潟市中央区万代3-1-1 新潟日報メディアシップ19F
[TEL]025-248-8819
[営業時間]ランチ/11:00~14:00
ディナー/17:00~23:00
[定休日]なし
[店舗サイト]http://www.kaisen-nihonkai.com/

日本海の海の幸と越後の郷土料理 江戸時代から明治にかけて、日本海を行く北前船などの廻船が寄港して食の文化が根付いたみなとまち新潟。「廻船問屋 日本海」が選び抜いた新鮮な魚料理、こだわった肉料理、新潟の地酒を最高のロケーションでお楽しみください。

日本料理 松扇

[ジャンル]日本料理
[所在地]新潟市中央区万代3-1-1 新潟日報メディアシップ19F
[TEL]025-246-4383
[営業時間]ランチ/11:30~15:00
ディナー/17:30~22:30(日曜夜は予約ない場合休み)
(1組5名様以上の予約時営業いたします)
[定休日]年末年始(12/31~1/3)
[店舗サイト]http://www.matsusen19f.com/

新潟の海・山・川の幸を味わう日本料理 伝統に新たな技術を取り込んだ、華やかで上品な日本料理をお楽しみいただけます。料理人たちが趣向を凝らし丹精込めて作り上げる料理をご堪能ください。新潟の街並みが一望できる贅沢な空間で、特別なひとときをお楽しみください。

天地豊作

[ジャンル]日本料理
[所在地]新潟市中央区八千代2-5-7 万代シテイBP2 2F
[TEL]025-288-6748
[営業時間]昼/11:00~15:00、
夜/17:00~21:00

天下一の米、新潟の美味しいもんを鱈腹召し上がれ。魚沼にぎりめしの具は梅・鮭・昆布・青唐辛子味噌・ふきのとう味噌の5種類。きのこと野菜具だくさんのけんちん汁が相性抜群!!おすすめは、魚沼にぎりめしと山のけんちん汁セット。

松屋 新潟万代シテイ店

[ジャンル]日本料理/牛めし
[所在地]新潟市中央区万代1-1-22 第一駐車場ビル1F
[TEL]025-255-0311
[営業時間]9:00~24:30
[定休日]なし

松屋では定番の牛めし、カレー、その他丼メニューから、各種焼肉定食、ハンバーグや期間限定メニューなどもラインナップ。また、朝定食や多彩なサイドメニューも充実させながら、お客様の健康で豊かな食生活を応援しています。

日本ラーメンの店 みなみ

[ジャンル]日本料理/らーめん
[所在地]新潟市中央区万代1-1-22 第一駐車場ビル 1F
[TEL]025-247-2509
[営業時間]ランチ/11:00~15:00
ディナー/17:00~21:50
[定休日]水曜日

豚足とたっぷりの野菜を煮込んだスープは甘味が凝縮されており、クロレラを練り込んだモチモチした食感の麺との相性は抜群。一番人気の野菜みそラーメンは、こってりしたラーメンが苦手な方にもお薦め。食べ終わるまで熱々な麻婆ラーメンも女性に人気があります。